广州福滔微波设备有限公司

广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发

微波盒饭加热炉产品优势

综合处理

通过对快餐原料的集中采购，降低原材料成本，保证原料进货质量，统一加工，实现工业化、标准化生产，提高产品质量。

工业生产

工业生产环节(严格遵守 GJ食品卫生操作规范，生产过程安全可靠)

完全性检验

先进完善的检测手段(主料、配料、成品检验)

热链保护

储藏过程中不改变快餐，合理营养配比(介绍膳食，营养，配比合理)

中央加热

综合引进环保理念，集中快速，保证3小时内加热食用完毕，符合快餐配送要求。

福滔微波设备有限公司——便当加热设备批发

微波盒饭加热炉工作原理：

在有极和无极分子介质中，在电磁场的作用下，食物中会产生偶极子，或者把原来的偶极子重新排列，并以每秒多达几亿次的速度摇摆，产生摩擦，促使磁场能量逐渐转化为热能，使食物温度大幅度上升。换言之，微波加热是利用介质原料自身的磁场损失能量而产生的热，这是一种“冷热源”，它并非热流，而是由微波盒饭加热装置所设计的一种“冷热源”。

微波解冻技术

传统的微波解冻技术，存在着加热不均的技术难题，尤其是冰和水在微波环境下的介电常数相差较大，在解冻过程中，当冰融化成水后，这种加热不均更是被放大化，解冻食品往往存在"冰火两重天"的现象，即部分区域还没解冻，而部分区域却已经熟化。经过大量实验和研究，课题组对微波解冻肉类食品的工艺进行了改进，并开发出适合肉类食品的微波解冻工具，改善了微波解冻过程的均匀性，同时，通过温控技术，将肉类食品的解冻温度控制在-1C附近，在此温度范围内，基本无肉汁渗出，用刀容易切开，肉类食品得到很好解冻。

冷链和热链盒饭工艺技术是盒饭市场上诞生的两项富有“技术范儿”的配送加工技术，相比传统配送方式更加安全可靠。

微波盒饭加热优点：微波加热杀菌不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。

频率与加热之间的关系，微波的频率代表了电磁场中发生振荡的频率，频率越高，振荡越快，加热就越快。所以微波加热速度在2450 MHZ频率下是zui快的，那么是否就是915 MHZ和433 MHZ频率效率低下呢？当然不是，微波除了频率还有一个重要参数，就是波长，频率越长，波长越短，频率越低，波长越长，频率决定振荡速率，波长决定穿透深度，所以微波加热什么材料，用什么频率，都要根据实际情况来选择，适合的才是好的。

冷链盒饭和热链盒饭之间的区别是什么

储存和配送的温度要求不同

热链盒饭的好处是口感和品相很好，和我们平时在饭店吃到的基本一样。不足之处是必须恒温保存和配送，温度低了会影响口感，温度高了又会影响质量，温度的偏差还会有利于各种细菌滋生。冷链盒饭在做好后必须用快速冷却方式降至0~5℃冷藏，以zui大限度保证饭菜的色香味形和食品安全，配送过程中必须全程使用冷藏车或冷藏箱以确保始终达到温度要求。